Inläggningsgurka 'Petit de Paris'

Inläggningsgurkan ’Petit de Paris’, även känd som parisisk inläggningsgurka, är en traditionell sort med ursprung hos marknadsodlare i 1800-talets Paris. Den här robusta och produktiva plantan är känd för sina korta, lätt taggiga frukter med en fin smak.

’Petit de Paris’ kan odlas på två sätt. Du kan så i en drivbänk från mitten av april vid en temperatur på 18°C och plantera ut plantorna i mitten av maj, eller så direkt på friland från mitten av maj, när det inte längre finns risk för frost. Håll ett radavstånd på 50 cm och 100 cm mellan plantorna. För extra enkelhet kan rankorna klättra på ett stöd, till exempel ett spaljé eller käppar. Plantan växer kraftigt och trivs bäst i en solig, väldränerad jord. Regelbunden gödsling och vattning ger en optimal skörd.

Inläggningsgurkorna är klara att skörda från mitten av juli till slutet av september. Det är viktigt att plocka frukterna unga, innan de blir längre än 5 cm. Detta gynnar inte bara smaken utan gör också att plantan fortsätter att vara produktiv. Skörda regelbundet för att stimulera tillväxten. ’Petit de Paris’ är perfekt att lägga in som en klassisk sötsur inläggningsgurka. Prova gärna att kombinera dem med dill, senapsfrö och vitlök för en autentisk smak. Lägg till dessa hemmagjorda inläggningsgurkor på en charkbricka, i en fräsch sallad eller använd dem som krispig topping på en hamburgare!