Tomat Marmande

Tomat 'Marmande' är en klassisk bifftomat som är omtyckt för sina stora, ribbade frukter och sin fylliga smak. Denna sort ger tomater med en vikt som varierar från 60 till 120 gram, vilket gör dem perfekta både för färsk konsumtion och i olika rätter. Tomaten 'Marmande' har en fast struktur och en rik, djupröd färg, vilket gör den till en favorit i köket.

Odlingen av 'Marmande' börjar tidigt på året. Från slutet av februari kan du så fröna inomhus i en sålåda vid cirka 20°C. Efter omskolning kan du plantera ut plantorna i ett litet växthus eller i krukor. Även utomhus kan denna tomat trivas bra, förutsatt att den står på en skyddad och solig plats. Plantan blir cirka 100 till 160 cm hög och behöver uppbindning; se till att du regelbundet tar bort sidoskotten (tjuvar) för att främja en sund tillväxt. Skörden sker mellan augusti och september.

Vid skörd av 'Marmande'-tomaterna är det viktigt att plocka dem försiktigt från plantan för att undvika skador. Dessa tomater är idealiska i sallader, men kommer särskilt till sin rätt i varma rätter. Prova dem till exempel i en traditionell provensalsk ratatouille, där den fylliga smaken hos 'Marmande'-tomaterna vackert kompletterar de andra grönsakerna. Även grillade med lite olivolja, vitlök och örter är de mycket goda.