Rucola 'Selvatica'

Stig in i den ljuvliga världen av rucola ‘Selvatica’, en unik variant som utmärker sig genom sin något långsammare groning, men som belönar med en oöverträffad smak och mångsidighet. Denna rucola trivs bäst i ett soligt läge och ger en rik skörd som kan avnjutas under en lång period.

För en lyckad odling av rucola ‘Selvatica’ är det viktigt att anlägga en jämn såbädd, fri från stora jordklumpar, med en önskvärd jordtemperatur på cirka 20 grader Celsius. Sådd kan ske direkt på friland från mars till och med oktober, med ett rekommenderat radavstånd på 10–15 cm. Observera: tidig sådd i mars och april avråds, för att undvika för tidig stocklöpning. För en kontinuerlig skördespridning rekommenderar vi att ni sår små portioner rucola ‘Selvatica’ en gång var 3:e till 4:e vecka.

Oavsett om ni har tillgång till ett växthus eller föredrar att odla utomhus, trivs rucola ‘Selvatica’ under båda förhållandena. Vid sen sådd under glas i oktober kan ni till och med njuta av denna goda grönsak under vintermånaderna, med minimal risk för frostskador.

Skördeprocessen för rucola ‘Selvatica’ är lika enkel som tillfredsställande. Från cirka 8 veckor efter sådd kan bladen skördas. Ta regelbundet bort blommor för att bevara bladens optimala smak. Skär av bladen precis ovanför markytan och njut av den intensiva, peppriga smaken som denna rucola har att erbjuda.

För en oförglömlig kulinarisk upplevelse rekommenderar vi att ni tillsätter nysskördad rucola ‘Selvatica’ i en smakrik sallad med rostad pumpa, getost och en honungs-senapsvinägrett. Rucolans nötiga smak och pepprighet tillför en ljuvlig dimension till rätten och gör den till en verklig njutning för smaklökarna