Störbrytböna 'Sunshine'

Störbönan 'Sunshine' är en iögonfallande sort som lyser upp köksträdgården med sina guldgula, slanka baljor. Dessa bönor, som kan bli upp till 18 cm långa, bildar en vacker kontrast mot plantans friskt gröna bladverk, vilket gör 'Sunshine' till ett produktivt men också estetiskt tillskott. Denna sort, en guldgul variant av den populära 'Cobra', är känd för sin långa skördeperiod och sin förmåga att fortsätta producera ända in i oktober.

Störbönan 'Sunshine' passar både för odling i växthus och på friland. I växthus kan du direktså från april till maj, medan såperioden på friland börjar i juni och pågår till juli. Plantorna kan nå en höjd på 180 cm och behöver då stöd i form av störar eller spaljé. Genom att skörda regelbundet håller du produktionen igång och kan njuta av färska bönor fram till oktober.

Skörden av störbönan 'Sunshine' börjar i juli och kan fortsätta till oktober, förutsatt att du plockar bönorna regelbundet. Dessa slanka, guldgula baljor är som godast när de plockas unga och späda. De kan ätas färska eller användas i olika rätter.

Ett gott sätt att tillaga dessa bönor är att snabbt blanchera dem och sedan woka dem med vitlök, en skvätt olivolja och lite citronsaft. Servera bönorna som tillbehör till grillad fisk eller tillsätt dem i en somrig sallad med getost och rostade mandlar.