Bondböna 'Ratio'

Bondböna ‘Ratio’ är en exklusiv sort från De Bolster som är känd för sin höga avkastning och överlägsna kvalitet. Denna bondböna ger baljor som inte bara är visuellt tilltalande, utan också särskilt välfyllda. Med sin utmärkta smak och fasta struktur är ‘Ratio’ perfekt både för direkt konsumtion och för infrysning, så att du kan njuta av din skörd året runt.

För en lyckad odling av ‘Ratio’ börjar du med att förså i januari eller februari, vilket möjliggör en tidig start och en snabbare skörd. Så bönorna därefter direkt på friland från mars till april. Sorten trivs utmärkt utomhus och kräver lite skötsel. Baljorna skördas från juni till juli, när de känns välfyllda och fasta.

Vid skörd är det viktigt att plocka baljorna vid rätt tidpunkt, när de fortfarande är unga och fasta. Det garanterar bästa smak och textur. Baljorna av ‘Ratio’ är idealiska att blanchera och frysa in, så att du har ett förråd för senare bruk. Ett gott sätt att tillaga dessa bondbönor är att använda dem i en klassisk bondbönegryta med morot, lök och en aning vitlök. Även goda i en sommarsallad med fetaost, mynta och citron, eller som ett smakrikt tillskott i en pasta med färska örter och en lätt gräddsås. ‘Ratio’ ger inte bara en riklig skörd, utan också mångsidiga kulinariska möjligheter.