Gulbeta 'Boldor'

Gulbeta 'Boldor' är en iögonfallande sort som inte bara ser vacker ut, utan också är mångsidig i köket. Med ett slätt, orange skal och ett klart, guldgult innanmäte ger den här betan en färgklick till varje rätt. Bladen är kraftiga och friska, vilket bidrar till plantans robusta tillväxt. Den här betan är utmärkt rå i sallader eller juice, men också perfekt att koka, baka eller rosta. Dessutom är den näringsrik och har lång hållbarhet.

För odling i växthus kan gulbeta 'Boldor' sås tidigt, från februari till mars, med en skördeperiod från april till juni. För frilandsodling är såtiden april till juni, varefter betorna kan skördas från juli till november. Se till att ha ett plantavstånd på 35 x 7 cm och en väldränerad jord. Betan trivs i alla jordtyper och växer både i full sol och i halvskugga. För en optimal skörd är det viktigt att gödsla regelbundet och hålla jorden lätt fuktig.

Dra försiktigt upp betorna ur jorden och skär av blasten till några centimeter ovanför knölen. Förvara de skördade betorna på en sval, mörk plats, där de håller sig ända till mars året därpå. För en smakrik rätt kan du rosta betorna i ugnen med lite olivolja, timjan och vitlök. Eller använd dem råa i en färgstark sallad med fetaost, valnötter och en frisk citrondressing.