Morot Berlikumer 2

Vintermorötter Berlikumer 2 är det perfekta valet för odlare som söker en lång, slank vintermorot med utmärkt smak. Denna sort kan bli upp till cirka 25 cm lång och är inte bara idealisk för färsk användning, utan också mycket väl lämpad för långvarig lagring. Berlikumer 2 är särskilt produktiv och ger en rik skörd för vintermånaderna.

Odlingen av dessa vintermorötter börjar med sådd på friland, vilket kan göras från mitten av mars till början av juli. Det är viktigt att så fröna i rader och att efter uppkomst inte gallra, så att rötterna har tillräckligt med utrymme att växa. Använd ingen färsk gödsel, utan se till att ha en normal gödsling. För att förebygga skador från morotsflugan kan du överväga att täcka småplantorna eller plantera lök eller purjolök mellan raderna. Skördeperioden ligger mellan oktober och november.

Vid skörd är det klokt att arbeta försiktigt. Använd en spade för att luckra upp rötterna och dra försiktigt upp dem ur jorden. Dessa söta vintermorötter är goda i många olika rätter. Rosta sedan morötterna i ugnen med lite olivolja, salt, peppar och rosmarin, tills de är gyllenbruna och mjuka. Låt dem svalna något och blanda dem med rucola eller mâchesallad, smulad fetaost, rostade pinjenötter och några granatäppelkärnor. Gör en dressing av honung, senap, olivolja och citronsaft och ringla den över salladen.