Blomkål Neckarperle

Blomkål ’Neckarperle’ är den klassiska blomkålen. Denna planta bildar vackert runda, finstrukturerade och rent vita huvuden som kan skördas under en längre period. För att bevara den typiska vitheten kan ni göra följande: Böj de starka och stora bladen försiktigt över huvudet. På så sätt förhindrar ni att direkt solljus missfärgar blomkålen till gul. Denna sort rekommenderas inte för sommarplantering, utan för höst- och vinterskörd.

Odlingsprocessen för Blomkål ’Neckarperle’ börjar med sådd tidigt på året under glas. Runt mars–april kan plantorna skolas ut. Vissa föredrar att plantera om en gång till under tiden, för att säkerställa att det finns tillräckligt med näring i jorden för blomkålen. Ni vill nämligen undvika att blomkålen stannar av i tillväxten. Näring och vatten är viktigt, särskilt på sommaren.

Blomkålen kan skördas när den har ett fint, fast huvud. Skär av huvudet med en vass kniv och se till att en del av stammen och några blad lämnas kvar.

För en god rätt med Blomkål ’Neckarperle’ rekommenderar vi att ni lagar en smakrik blomkålscurry. Skär blomkålen i små buketter och koka dem tills de är precis mjuka. Tillaga under tiden en kryddstark currysås med kryddor som gurkmeja, spiskummin, koriander och garam masala. Tillsätt de kokta blomkålsbuketterna i såsen och låt allt sjuda tills smakerna har blandats väl. Servera blomkålscurryn med varmt ris eller nybakat naanbröd.

r: G201-I05

EAN: Okänd