Störtorkböna 'Stokkievitsboon'

Störböna 'Stokkievitsboon' är en attraktiv och mångsidig böna som är ett tillskott både i köket och i trädgården. Dessa bönor, även kända som ’Kievit Laag’, har vackert rödfläckiga baljor och frön som påminner om tofsvipans ägg. Denna kraftiga gröda ger bönor med ett tunt och mjukt fröskal när de kokas, vilket gör dem särskilt behagliga att äta. Själva plantan når en höjd på 200-250 cm och kan klättra vackert, vilket också gör den till ett estetiskt tillskott i din trädgård.

För en lyckad odling av stamslaböna ’Kievit Laag’ sår du direkt på friland från mitten av maj till början av juli. Välj en solig och skyddad plats med väldränerad jord. Bönorna planteras i grupper om 3 till 4 bönor per stör, och du använder cirka 75 gram frö till 25 störar. Regelbunden gödsling och tillräckligt med vatten är viktigt för att främja en sund tillväxt. Tänk på att så när vädret är gynnsamt, eftersom bönor inte trivs i kalla och blöta förhållanden.

Skörden av stamslaböna ’Kievit Laag’ sker från september till november. Skörda baljorna när de känns pergamentartade och torra, och låt dem sedan eftertorka i vinden. Bönorna kan därefter tröskas eller spritas och behöver blötläggas över natten före användning. Dessa bönor passar utmärkt till många rätter; prova dem i en fyllig minestronesoppa eller en traditionell gryta. Deras unika smak och konsistens gör dem också perfekta i en hälsosam bönsallad med en frisk vinägrett och grillade grönsaker.