Störskärböna 'Golden Gate'

Störbrytbönan ‘Golden Gate’ är en iögonfallande sort som direkt drar blickarna till sig med sina vackra, gulbaljiga bönor. Denna trådfria brytböna är inte bara en fröjd för ögat, utan också för smaklökarna. De breda, fasta baljorna blir hela 24-26 cm långa och är särskilt möra, vilket gör dem perfekta för olika kulinariska användningsområden. Oavsett om du har ett växthus eller odlar enbart utomhus är ‘Golden Gate’ en mångsidig sort som trivs utmärkt i båda miljöerna.

Odlingen av störbrytbönan ‘Golden Gate’ är relativt enkel och kan ske både i växthus och på friland. Fröna kan direktsås på friland från maj till juni. Se till att plantorna får ett bra stöd, till exempel med hjälp av störar eller en spaljé, så att de kan utvecklas väl. Efter sådd utvecklas plantan snabbt och bildar långa, gulbaljiga bönor som kan skördas från juli till oktober.

Skördeperioden för ‘Golden Gate’ börjar i juli och pågår till oktober. De långa, breda baljorna är som bäst när de är unga och möra, så regelbunden plockning rekommenderas för att säkerställa skördens kvalitet. Tack vare sin trådfria struktur och sin goda smak passar dessa bönor perfekt i många olika rätter.

Ett smakfullt sätt att tillaga ‘Golden Gate’ är att skära bönorna i tunna strimlor och ångkoka dem, och därefter kan du woka dem med lite vitlök och sesamolja. Servera dem som tillbehör till grillad kyckling eller tillsätt dem i en asiatisk wok med nudlar och färska grönsaker. Kombinationen av den krispiga texturen och den milda, söta smaken gör dessa bönor till en mångsidig ingrediens som passar i alla kök.