Buskböna 'Roi des Belges'

Stamslabönan 'Roi des Belges', även känd som ”Belgarnas kung”, är en klassisk, tidig sort som i generationer har varit omtyckt bland köksträdgårdsodlare. Den här bönan är känd för sina långa, tunna gröna bönor och små svarta frön. Det är en gammal, produktiv sort som är enkel att odla och ger goda bönor.

'Roi des Belges' trivs utmärkt på friland och är tidig med skörd. Så fröna från mitten av maj till mitten av juli direkt i jorden, när risken för frost är över. Plantera fröna på 3 cm djup, med ett avstånd på 8 till 10 cm och rader med 40 till 60 cm mellanrum. Plantan växer kraftigt i ett soligt läge och i väldränerad, näringsrik jord. Bönorna kan skördas från juli och fortsätter att ge skörd till hösten, vanligtvis till oktober.

Skörda bönorna när de är unga och späda för bästa smak och konsistens. Regelbunden plockning stimulerar bildningen av nya baljor. 'Roi des Belges' är en mångsidig böna som passar perfekt att koka, ångkoka eller använda i wok. Ett tips är att blanchera dem och servera med en skvätt olivolja och vitlök, eller använd dem i en klassisk salade niçoise för ett fräscht och krispigt inslag.