Chili Padron

Dyk ned i ursprunget till Padrónpeppar, en charmig spansk chiliplanta med rötter i regionen Padrón i nordvästra Spanien. Denna särskilda planta är känd för sin unika milda smak och har blivit en favorit bland dem som uppskattar tilltugg och tapas. En fascinerande detalj är att den, även om den oftast är mild, ibland bjuder på en het överraskning – vilket gör varje tugga till en spännande upplevelse.

Padrónpeppar trivs bäst när den sås mellan februari och maj under glas. Plantera dem på en varm plats eller på en fönsterbräda inomhus. Chili uppskattar organisk gödsling, vilket ger frodig tillväxt och större frukter. Efter sådd och när tillväxten har kommit igång når Padrónpeppar sin höjdpunkt under sommarmånaderna.

Skörda de färska gröna frukterna och unna dig en riktigt god rätt. Den milda smaken gör dem perfekta som tilltugg eller tapas. Fyll till exempel frukterna med krämig färskost för en mjuk konsistens, eller stek dem i olivolja med en nypa havssalt för en enkel men smakrik liten läckerhet.