Basilika 'Tulsi'

Basilika Tulsi, även känd som helig basilika, är en unik basilikasort som i århundraden har uppskattats i Indien för sina välgörande egenskaper. Denna basilika, med sina tandade blad och subtila kryddiga doft, används ofta inom traditionell indisk medicin och är omtyckt som ingrediens i te.

Tulsi-basilika kan försås inomhus från april i en uppvärmd miljö. För lyckad groning är en temperatur på 20 till 30°C idealisk, och groningen tar mellan 4 och 14 dagar. Från mitten av maj kan basilikan planteras ut, eller så kan ni så direkt på friland. Så på ett djup av 0,5 cm och håll ett radavstånd på 30 cm. Tulsi trivs även bra i en planteringslåda, vilket gör det enkelt att odla den på en terrass eller balkong.

Tulsi-basilika kan skördas så snart plantan har utvecklat fullvuxna blad. Plocka bladen försiktigt från plantan och låt den fortsätta växa för en kontinuerlig skörd under säsongen. Tulsibladen är särskilt lämpade för infusioner: låt några färska eller torkade blad dra i hett vatten för ett aromatiskt örtte med en unik, uppfriskande smak och en lätt kryddig ton. Detta te är gott som det är, men kan också kombineras med en aning honung eller citron för extra smak. Tulsi är också ett fint tillskott i asiatiska rätter, där dess särskilda smak ger en extra dimension åt curryrätter och grytor.