Tomat 'Andine Cornue'

Tomaten 'Andine Cornue', även känd som den franska pärontomaten. Denna tomat utmärker sig med sin långsmala, lätt räfflade form och vackra färgskiftningar från orangegult till djupt rött. Det speciella med denna tomat är att en tomat kan nå en vikt på 1kg.

'Andine Cornue' är en sen sort med obestämd växt, vilket innebär att plantan fortsätter att växa hela säsongen och fortsätter att blomma. Så fröna i februari eller mars på en varm plats. När de unga plantorna har utvecklat några riktiga blad kan du plantera om dem i krukor med en diameter på 8 cm. I maj, efter den 15 maj för att vara exakt, planterar du ut de avhärdade plantorna på sin permanenta plats i ett växthus eller under ett regnsäkert tak. Se till att det är tillräckligt avstånd mellan plantorna, nämligen 50 x 80 cm, så att de får utrymme att utvecklas fullt ut. Tomaterna kan skördas från juli till oktober.

Att skörda 'Andine Cornue' är en fest i sig. Välj tomaterna när de är helt färgade och känns fasta. Klipp försiktigt av frukterna från plantan för att undvika skador. Tack vare det bifftomatliknande fruktköttet är denna tomat idealisk för rätter där smaken verkligen kommer till sin rätt. Prova till exempel en enkel Caprese-sallad med skivor av 'Andine Cornue', färsk buffelmozzarella, basilika, en skvätt olivolja och en aning balsamico.