Tomat ' Merveille des Marchés'

Bifftomaten ’Merveille des Marchés’ är en gammal och omtyckt sort med ursprung på Frankrikes marknader. Den här produktiva plantan ger stora, släta, röda frukter som är kända för sitt goda, smakrika fruktkött. Tomaterna har mycket god sprickresistens, vilket gör dem perfekta både för färskkonsumtion och för tillagning/konservering.

För optimal tillväxt sår du ’Merveille des Marchés’ från februari till mars på en varm plats (18 till 24°C). När de unga plantorna har några riktiga blad planterar du om dem i krukor med en diameter på 8 cm. Från och med den 15 maj kan plantorna planteras ut i ett växthus eller under ett tak, med ett plantavstånd på 50 x 80 cm. Den här tomaten trivs både på friland och i växthus, och skördesäsongen sträcker sig från mitten av juli till oktober, när tomaterna är helt mogna och har utvecklat sin fulla smak.

Skörden av ’Merveille des Marchés’ kan börja så snart frukterna är helt röda och lätt kan plockas från plantan. Dessa tomater passar utmärkt till fräscha sallader, gazpacho eller som topping på en klassisk italiensk bruschetta.