Tomat 'Purple Russian'

Tomaten 'Purple Russian' är en utmärkt tomatsort som är känd för sina avlånga, mörklila frukter och sin köttiga struktur. Med en vikt på mellan 130 och 150 gram per frukt erbjuder denna tomat en mild, söt smak med en lätt syrlighet.

'Purple Russian' växer bra både i växthus och på friland, så länge plantorna får tillräckligt med solljus och skydd mot regn. Så fröna i februari eller mars på en varm plats vid en temperatur mellan 18 och 24°C. När de unga plantorna har några äkta blad, plantera om dem i krukor. Från och med 15 maj, när risken för nattfrost har passerat, kan plantorna planteras ut på friland eller under ett tak. Håll ett plantavstånd på 50 x 80 cm för att främja en sund tillväxt. De första frukterna kan skördas redan från slutet av juni, och skörden fortsätter till oktober.

'Purple Russian' är mogen när frukterna har fått en djupt lila färg och har en fast, köttig textur. Plocka tomaterna försiktigt från plantan för att undvika skador. Tack vare sin milda sötma och lätt syrliga smak är dessa tomater perfekta för att göra en tomat- och mozzarellasallad: skär tomaterna i skivor och varva med färsk mozzarella. Strö över färsk basilika, lite havssalt, nymalen peppar och en skvätt olivolja för en fräsch och smakrik sallad.