Sommarmorot 'Amsterdamse Bak 2'

Sommarmoroten ‘Amsterdamse Bak 2’ är en tidig och slank, cylindrisk knippmorot med en härligt söt smak. Denna morot har fått sitt namn från den gamla traditionen att så den i drivbänkar, men i dag trivs den utmärkt på friland eller i krukor. Tack vare sin fina struktur och milda smak är denna morot idealisk att äta rå, till exempel i sallader eller som mellanmål.

För bästa resultat kan ni så denna morot både under glas och på friland. Under glas kan ni börja så från januari till februari, och därefter kan ni redan skörda mellan mars och maj. För sådd på friland börjar ni från mars till juli, med en skördeperiod som sträcker sig från juni till oktober. ‘Amsterdamse Bak 2’ behöver lite gödsel och normal bevattning, och växer bra i krukor eller trädgårdsbäddar på en solig växtplats.

Skörden av denna morot är enkel: dra försiktigt upp morötterna ur jorden när de har nått en längd på cirka 15-20 cm. De kan ätas råa eller tillagade som ett milt och sött inslag i era måltider. Prova till exempel att använda denna sommarmorot i en fräsch morots- och linssallad med en dressing av citron och olivolja för en god och hälsosam lunch.