Tomat 'Tamina'

Tamina är en mycket tidig, klarröd tomat med runda frukter på cirka sjuttio till åttio gram. Plantorna har potatisblad som naturligt är mer motståndskraftiga mot mjöldagg än bladen hos många andra tomatsorter. I kombination med den tidiga mognaden gör detta Tamina särskilt lämplig för frilandsodling, även under svalare och omväxlande somrar. Sorten kommer från det forna Östtyskland och är tydligt anpassad till ett tempererat klimat, vilket gör den extra pålitlig i den nederländska köksträdgården.

Plantorna växer kraftigt och blir omkring två meter höga. Huvudstammen behöver bindas upp eller stöttas, och tjuvskotten tar du bort regelbundet för en öppen och lättöverskådlig planta. För Tamina fungerar det bra att beskära tillbaka till sex bärande grenar, var och en med ett begränsat antal klasar. Det förhindrar att plantan fördelar energin för mycket på otaliga frukter, vilket gör att tomaterna blir större, smakrikare och mognar jämnare.

Sådd kan göras inomhus i april och maj vid en groningstemperatur runt tjugo grader. Utomhussådd kan göras från mitten av maj, men ger en senare start. Plantera ut de unga tomatplantorna efter mitten av maj på en skyddad, solig plats, med femtio centimeter mellan plantorna och nittio centimeter mellan raderna. En luftig plantuppbyggnad hjälper till att hålla bladen torra, vilket särskilt vid frilandsodling gynnar plantans hälsa.

Skörden börjar från juli och fortsätter in i september. Tamina är skördeklar när frukterna får en jämnt röd färg och ger efter lätt vid ett försiktigt tryck. Tomaterna släpper då oftast lätt från klasen. Genom att plocka regelbundet fortsätter plantan att sätta nya frukter och du behåller den fina storlek och smak som denna sort är känd för.

I köket ger Tamina en klassisk tomatsmak med friska syror och en fast textur. De är perfekta till sallader, smörgåsar, pastarätter eller en enkel tomatsås.