Lök Rijnsburger 5 (lagringslök)

Lök ’Rijnsburger 4’ är en klassisk och pålitlig löksort, känd för sina vackra runda, strågula lökar med lång hållbarhet. Denna gröda är idealisk för vinterförvaring, så att du kan spara den långt in på våren. Löken har en mild men ändå tydlig smak, perfekt att använda i många olika rätter. Vid odling är det klokt att inte så intill rädisa, kål, bönor eller ärter, eftersom dessa grödor inte trivs lika bra tillsammans med lök.

Såsäsongen för ’Rijnsburger 4’ börjar i mars eller april, när du sår fröna direkt på friland i rader med ett radavstånd på cirka 25 cm. Efter sex veckor gallrar du plantorna så att det blir 5 till 10 cm mellan dem. Denna lök har en lång växtperiod och tidig sådd är avgörande för att säkerställa en frisk skörd. Se till att grödan får tillräckligt med solljus och rensa ogräs regelbundet, eftersom lök inte täcker marken helt.

När blasten i september börjar vissna är det dags att skörda löken. Dra upp lökarna försiktigt ur jorden och låt dem torka ordentligt på en ventilerad plats. Tjockhalsar, som förstörs snabbare, bör du hålla separat och använda först. Rijnsburger 4 är en utmärkt förvaringslök som du kan lagra svalt och torrt. Använd den till exempel i en rustik löksoppa eller karamellisera den för att göra en söt, smakrik topping till nybakat bröd.