Endiv 'Nummer Vijf2'

Endiv ’Nummer Vijf 2’ är känd för sin goda fyllnad och stora skördeutbyte, vilket gör den till en favorit bland odlare. ’Nummer Vijf 2’ växer snabbt och ger odlare en pålitlig skörd, oavsett erfarenhetsnivå. Den har möra blad och en mild smak.

Endiv ’Nummer Vijf 2’ trivs bäst när den sås i välgödslad jord på våren, vanligtvis mellan mars och juni. Denna sort kan sås både inomhus och utomhus. Regelbunden vattning och måttlig gödsling ger en sund tillväxt. Efter cirka 8 till 10 veckor efter sådd, vanligtvis i juni eller juli, är bladen på ’Nummer Vijf 2’ redo att skördas. De kan skäras av precis ovanför basen med en vass kniv.

Att skörda endiv ’Nummer Vijf 2’ är en enkel process. Skär försiktigt av de yttersta bladen med en vass kniv, så att de innersta bladen kan fortsätta växa för framtida skördar. Denna möra endiv är idealisk för en klassisk endivstamppot. Koka den skurna endiven kort tills den precis är mjuk och blanda den med potatismos, en klick smör, lite mjölk, muskot, salt och peppar.