Sockerärt Ambrosia

Brytböna Marona är en långsträckt, rund sort som är känd för sin robusthet och utmärkta, aromatiska smak. Marona är en mycket lämplig sort för den första sådden och trivs särskilt bra i utsatta lägen. Bönorna blir 17–18 cm långa och 9–10 mm tjocka. Obs! Bönorna måste alltid kokas, annars är de giftiga.

För en riklig skörd av brytböna Marona börjar du så från maj, direkt utomhus på den permanenta växtplatsen. Denna sort trivs bäst i utsatta lägen. Så inte bönfröna för djupt och kupa dem efter uppkomst för bättre stabilitet i plantan. I allmänhet behövs ingen gödsling, men se till att bönorna får tillräckligt med vatten, särskilt under blomnings- och fruktsättningsperioden.

Regelbunden skörd är avgörande för att stimulera brytböneplantan att producera fler baljor. Skär försiktigt av de mogna baljorna med en vass kniv eller plocka dem för hand. Börja med de nedersta baljorna och arbeta dig upp mot toppen av plantan, så att de översta baljorna får möjlighet att utvecklas vidare inför senare skördar.

För en god rätt med brytböna Marona kan du prova en enkel bönsallad med citron och örter. Koka de färska bönorna hastigt (Obs! Bönorna måste kokas, annars är de giftiga), blanda dem med hackade örter som persilja och mynta, tillsätt lite olivolja och citronsaft och smaka av med salt och peppar.