Paprika 'Corno di Toro Rosso'

Paprika 'Corno di Toro Rosso', som bokstavligen betyder ”rött tjurhorn”, är en omtyckt sort från Italien. Namnet syftar på fruktens långa, koniska form, som kan bli 20 till 25 cm lång. Med sin klarröda färg, saftiga och söta smak samt fasta fruktkött är denna paprika en verklig kulinarisk favorit.

Odlingen av 'Corno di Toro Rosso' kräver lite tålamod. Så fröna i februari eller mars vid en temperatur på 20 till 24°C. Eftersom plantutvecklingen går långsamt rekommenderas det att starta så tidigt som möjligt. När risken för frost är över kan du plantera ut de unga plantorna från och med den 15 maj i ett växthus. Håll ett plantavstånd på 50 x 70 cm för att ge plantorna tillräckligt med utrymme att växa. En solig och varm växthusmiljö ger optimal utveckling och högre skörd.

Paprikorna är klara att skörda när de har nått en klarröd färg. Använd en vass kniv eller en sekatör för att försiktigt skära frukterna från plantan. Den saftiga och söta smaken hos 'Corno di Toro Rosso' gör den perfekt till många olika rätter. Prova den grillad med en skvätt olivolja och lite havssalt som ett enkelt och smakrikt tillbehör, eller fyll den med en blandning av köttfärs, ris och kryddor för en klassisk italiensk måltid.