Savojkål Bloemendaalse Gele

Upptäck den robusta och relativt vinterhärdiga savojkålen 'Bloemendaalse Gele', ett värdefullt tillskott i din trädgård och i dina kulinariska skapelser. Denna grön-gula, senare guldgula, lätt krusiga kål är inte bara en fröjd för ögat utan skämmer också bort smaklökarna med sin goda och milda smak.

Savojkål 'Bloemendaalse Gele', som tillhör familjegruppen vitkål, är den mest vinterhärdiga bland savojkålsorterna. Denna kål kan tåla en viss frost och har egenskapen att kunna stå kvar i trädgården ganska länge. Odlingen börjar i mars med förodling, följt av utplantering i april till maj på friland, helst i en välgödslad och fukthållande jord och på en solig växtplats.

Från september till november kan du njuta av de friska, krusiga bladen som visar sig i vackra grön-gula och senare guldgula nyanser. Vid skörd är det klokt att försiktigt skära loss kålen från stammen, så att du bevarar bladens kvalitet.

För en välsmakande rätt med denna fina kål rekommenderar vi att du lagar en klassisk savojkålsstamppot. Koka finstrimlad savojkål 'Bloemendaalse Gele' tillsammans med potatis tills den är mjuk, mosa till en krämig stamppot och tillsätt salt, peppar och en klick smör efter smak.