Körsbärstomat ‘Cheralita’

Cheralita är en elegant körsbärstomat som ger riklig skörd och har en ovanligt god smak. De runda, blankt röda frukterna väger cirka femton till tjugo gram och har en perfekt balans mellan sött och syrligt. Den fasta strukturen gör dem idealiska som snacktomat, men även i varma rätter behåller de sin fylliga arom. Plantan växer öppet och luftigt, vilket gör att klasarna hänger fint i ljuset och spricker mindre lätt.

Plantorna växer kraftigt och kan nå en höjd på cirka två till två och en halv meter. Cheralita kräver ett stabilt stöd, till exempel en käpp, tråd eller spiral, och gynnas av regelbunden tjuvning för att hålla plantan lättöverskådlig. Ett plantavstånd på nittio gånger femtio centimeter ger plantorna tillräckligt med utrymme för att utvecklas väl och förbli friska. I en näringsrik, väldränerad jord med gott om solljus trivs Cheralita utmärkt.

Sådd kan göras i mars eller april på en varm plats inomhus eller i ett uppvärmt växthus. När de unga plantorna är tillräckligt starka och risken för nattfrost är över kan de planteras ut i april eller maj. I växthus kan du vanligtvis börja skörda i juli; på friland kommer skörden något senare, oftast från augusti. Genom att plocka regelbundet fortsätter plantorna att sätta nya klasar långt in på sensommaren.

Tomaterna är skördeklara när de färgar jämnt rött och ger efter lätt vid mjukt tryck. Cheralita är känd för sitt fasta fruktkött, vilket gör den idealisk för sallader, pastarätter och rostade tillagningar. För en snabb och smakrik användning kan du halvera tomaterna, blanda med olivolja och basilika och grilla dem hastigt.