Körsbärstomat 'Goldmarie'

Goldmarie är en vacker körsbärstomat med klargul–orange frukter på cirka tjugo gram. De fina, ovala tomaterna växer i generösa klasar och har en frisk, aromatisk smak som är både söt och livlig. Plantan är vital och luftigt uppbyggd, vilket gör att frukterna är lätta att se och plocka. Tomaterna är påfallande jämna i formen, har god motståndskraft mot sprickbildning och håller sig fasta länge efter skörd. 

Denna sort är ekologiskt förädlad i Tyskland och är också känd under namnet Goldiana. Plantorna växer kraftigt och kräver regelbunden skötsel: huvudstammen behöver bindas upp eller stöttas, och sidoskotten som bildas i bladvecken tas bäst bort regelbundet. Genom att konsekvent tjuva hålls plantan överskådlig, varje klase får tillräckligt med ljus och frukterna mognar fint och jämnt.

Sådd kan göras inomhus i mars och april, vid en groningstemperatur runt tjugo grader. De unga plantorna planteras ut i växthus från mitten av april till mitten av maj eller – när nattemperaturerna stiger och risken för frost är över – utomhus på en skyddad plats efter mitten av maj. Håll cirka femtio centimeter plantavstånd i raden och nittio centimeter mellan raderna, så att plantorna kan växa luftigt och får tillräckligt med utrymme för sina stora klasar.

Skörden startar från juli och fortsätter till oktober. Goldmarie är mogen när frukterna får en djup gul–orange färg och ger efter lätt vid ett mjukt tryck. De lossnar lätt från klasen utan att spricka. Regelbunden skörd främjar fruktsättningen och håller plantan produktiv långt in på säsongen.

I köket är dessa små tomater ett friskt och färgstarkt tillskott i sallader, bruschetta, pastarätter eller rostade i ugnen. Deras fasta struktur gör dem också utmärkta att förvara eller ta med som mellanmål