Snacktomat ‘Petita’

Petita är en förfinad snacktomat med små, päronformade frukter som väger mellan sex och nio gram. Smaken är milt söt och saftig, med en behagligt fyllig tomatton. Plantorna växer luftigt och bildar få sidoskott, vilket gör dem lättöverskådliga och att de behöver mindre gödsling än många andra sorter. Tack vare den öppna växtstrukturen hänger klasarna fritt och frukterna mognar jämnt. Petita är särskilt produktiv; en enda planta kan utan problem bilda tiotals, upp till så många som sjuttio, småtomater.

Plantorna trivs i ett soligt läge och i en näringsrik, väldränerad jord. Förkultivering kan göras i mars eller april på en varm plats. När de unga plantorna är tillräckligt starka och nätterna inte längre är kalla kan de planteras ut i april eller maj. I växthus börjar skörden vanligtvis redan i juli, i friland följer den från augusti. Eftersom Petita växer så jämnt kan ni fortsätta plocka långt in i sensommaren.

Småtomaterna är klara att skörda när de får en jämnt röd färg, känns fasta och ger en mjuk spänst vid lätt tryck. Genom att skörda regelbundet fortsätter plantan att bilda nya klasar. Frukterna är lätta att plocka loss utan att plantan skadas.

I köket är Petita en allroundtomat. De fasta, saftiga frukterna är perfekta som mellanmål, men också goda i en enkel sallad med basilika och olivolja, eller snabbt rostade i ugnen med lite havssalt. Tack vare sin storlek passar de utmärkt att använda hela i varma rätter, utan att de faller isär.