Tomat 'Brandywine'

Tomaten ’Brandywine’, ibland kärleksfullt kallad den rosaröda bifftomaten, är en klassiker bland heirloomtomater. Med sina stora, lätt ribbade frukter som kan väga upp till 450 gram och sitt fasta, väldoftande fruktkött med fyllig smak och en aning sötma. Denna medeltidiga sort har en odlingscykel på cirka 80 dagar.

Så fröna på en varm plats med en temperatur på 18 till 24°C i februari eller mars. När småplantorna har några äkta blad, plantera om dem i krukor. Från och med 15 maj, efter den sista frosten, kan plantorna planteras ut i ett växthus eller under ett regntåligt tak. Håll ett generöst plantavstånd på 50 x 80 cm för att stödja de stora frukterna.

’Brandywine’-tomaterna är mogna och skördeklara när de är helt rosaröda och ger efter lätt vid mjukt tryck. Skörda tomaterna försiktigt för hand eller använd en sekatör för att undvika skador. En rekommendation är att använda en Brandywine-tomat i en burgare.