Tomat 'Yellow Giant'

Tomaten ’Yellow Giant’ med frukter som kan väga mer än 200 gram. Den lätt ribbade, gulorange färgen gör den här tomaten till ett riktigt blickfång i trädgården. Dessa medelstora tomater har en mild syra, vilket ger en smakrik balans mellan sött och syrligt. Yellow Giant är perfekt både för färska tillagningar och för att göra såser.

Så fröna av Yellow Giant i februari eller mars på en varm plats vid en temperatur på 18 till 24°C. När plantorna har fått några riktiga blad, plantera om dem i krukor. Från och med 15 maj, när risken för nattfrost är över, kan plantorna planteras ut under skydd i ett växthus eller under ett regnskydd. Se till att det är 50 x 80 cm mellan plantorna så att de får tillräckligt med utrymme att växa bra. Skördeperioden varar från slutet av juni till oktober, och sorten har en utvecklingstid på 80 till 95 dagar.

Tomaterna är klara för skörd när de är helt mogna och har en fin, djupt orange färg. Plocka dem försiktigt för att undvika skador. Tack vare sin milt syrliga smak passar Yellow Giant utmärkt för att göra en lätt tomatsallad. Skär tomaterna i skivor och kombinera dem med färsk mozzarella, basilika och lite olivolja för en klassisk italiensk sallad. De är också goda att använda i tomatsås eller på grillat bröd som ett enkelt och smakrikt mellanmål.