Bovete 150g

Bovete, även känd som Fagopyrum esculentum, är en fascinerande växt med en rik historia och många användningsområden. Bovete har sitt ursprung i Östasien och har därefter spridits till många delar av världen. En intressant detalj om bovete är att det egentligen inte är ett sädesslag, utan tillhör slidefamiljen. Det är ett pseudospannmål som i århundraden har odlats för sina ätbara frön, som är både näringsrika och glutenfria.

De viktigaste kännetecknen för bovete är dess snabbväxande, förgrenade växtsätt och triangulära blad. Det som gör växten extra värdefull för odlare är dess roll som gröngödsling. Bovete är känt för sin förmåga att växa snabbt och förbättra jorden genom att ta upp kväve ur luften och tillföra det till jorden. Det gör den till ett utmärkt val för att förbättra jordstrukturen och bördigheten.

Växtförloppet för bovete börjar på våren när fröna sås. Plantan växer snabbt och utvecklar ett tätt bladverk som hämmar ogräs. Även om bovete inte är känt för sina iögonfallande blommor, bildar det små, vita blommor som lockar bin och andra pollinatörer. Bovete är känt för att blomma under sommarmånaderna och kan skördas efter cirka 8 till 10 veckor, beroende på odlingsförhållandena.