Vad kan jag så i augusti?

Augusti är en överraskande fruktbar månad i köksträdgården!

Samtidigt som du njuter av överflödet av sommargrönsaker som tomater, zucchini och bönor, bjuder den här månaden också på gott om möjligheter att så på nytt. Många snabbväxande grödor som rädisor, rucola, plocksallat och senapsblad trivs utmärkt i den varmare sensommaren och ger en färsk skörd redan efter några veckor. Även spenat och mangold kan du fortfarande så nu för en andra omgång grönt på tallriken.

Dessutom är augusti rätt tid att redan börja tänka på hösten och den tidiga vintern. Grönsaker som mâchesallat, vinterportlak, pak choi och kinakål kan nu sås för skörd senare under säsongen. Till och med grönkål och andra kålsorter kan du fortfarande plantera ut om du är snabb.

Att så i augusti är alltså både att njuta vidare av sommaren och en smart förberedelse inför de kallare månaderna. Med lite planering förblir din köksträdgård en källa till färska, hälsosamma skördar långt in på året!