Kinakål 'Granaat'

Kinesisk kål Granaat kräver lite mer uppmärksamhet under odlingen, men ger läckra, kraftiga, långa och gröna huvuden. Denna sort är frostkänslig och benägen att gå i stock.

Den här kinesiska kålen sår du bäst direkt på plats i en rad. När småplantorna kommer upp kan du gallra. Det innebär att du låter den starkaste plantan stå kvar och klipper bort de andra med en vass sax. Då behöver de inte ”kämpa” med varandra. Vänta med sådden tills risken för frost är över. Se till att jorden är näringsrik och fukthållande och inte för sur. Gödsla jorden regelbundet med organiska gödselmedel så att kålen får alla nödvändiga näringsämnen. För (kinesisk) kål är det viktigt att du tillämpar växtföljd.

Skär av huvudet precis ovanför marken med en vass kniv. De yttersta bladen kan du ta bort för hand eller försiktigt med en kniv. Denna kål är mångsidig och kan tillsättas rå i sallader, finhackas i wokade rätter eller läggas in för en härligt krispig textur. Prova ’Granaat’ i Asieninspirerade rätter eller som ett tillägg till din favoritmacka.