Vintermorötter Berlikumer 2

Vintermorötter Berlikumer 2 är det perfekta valet för odlare som söker en lång, slank vintermorot med utmärkt smak. Den här sorten kan bli upp till cirka 25 cm lång och är inte bara perfekt för färskkonsumtion, utan även mycket väl lämpad för långtidsförvaring. Berlikumer 2 är särskilt produktiv och ger en rik skörd för vintermånaderna.

Odlingen av dessa vintermorötter börjar med sådd på friland, vilket kan göras från mitten av mars till början av juli. Det är viktigt att så fröna i rader och att inte gallra efter uppkomst, så att rötterna får tillräckligt med utrymme att växa. Använd inte färsk stallgödsel, utan se till med normal gödsling. För att förebygga skador från morotsflugan kan du överväga att täcka plantorna eller plantera lök eller purjolök mellan raderna. Skördeperioden är mellan oktober och november.

Vid skörd är det klokt att arbeta försiktigt. Använd en spade för att lossa rötterna och dra upp dem varsamt ur jorden. Dessa söta vintermorötter är goda i många olika rätter. Rosta sedan morötterna i ugnen med lite olivolja, salt, peppar och rosmarin, tills de är gyllenbruna och mjuka. Låt dem svalna något och blanda dem med rucola eller mâchesallad, smulad fetaost, rostade pinjenötter och några granatäppelkärnor. Gör en dressing av honung, senap, olivolja och citronsaft och ringla den över salladen.