Röd huvudsallat från Grenoble

Röd huvudsallat från Grenoble, även känd som Bataviasallat, är en visuellt tilltalande sallat med mörkgröna huvuden och röda, vågiga kanter. Denna franska favorit är känd för sin krispiga konsistens och vackra bladform, vilket gör den till ett iögonfallande inslag i varje sallad. Tack vare sin motståndskraft mot både kyla och värme är denna sallat ett pålitligt val för köksträdgården under hela odlingssäsongen.

Odling av röd huvudsallat från Grenoble ger en lång period med möjligheter för sådd och skörd. Så från februari i ett (odlings)växthus eller från mars direkt på friland, och fortsätt att så fram till augusti. När de unga plantorna är tillräckligt stora, plantera om dem med 30 cm avstånd åt alla håll. Denna Bataviasallat trivs bra på friland, men kan också odlas i växthus för en tidig eller sen skörd. Gödsla jorden lätt innan du planterar. Skördeperioden sträcker sig från april till och med november, så att du kan njuta av denna färgstarka sallat nästan hela året.

Skörda röd huvudsallat från Grenoble genom att skära av huvudet nära marken när det är fullt och fast. De krispiga bladen med sina karakteristiska röda kanter passar perfekt till en färgstark måltid. Prova till exempel denna sallat i en fräsch sallad med getost, valnötter och en honungs- och senapsvinägrett.