Vintersallat Verte de Cambrai

Upptäck den härliga världen av mâchesallat Verte de Cambrai, en mörkgrön, fyllhjärtad typ 2 med en något ljusare färg och större bladstruktur än den välkända Verte à coeur plein 2. Denna mâchesallat kännetecknas av ett rosettformat, kompakt växtsätt och är inte bara snabbväxande utan också vinterhärdig.

För optimal tillväxt börjar du i augusti eller september med att så på friland. Sådjupet bör vara cirka 1 cm, och en groningstemperatur mellan 10–15 °C ger en bra uppkomst.

Observera att sådd under den varma och torra augustimånaden kan orsaka uppkomstproblem. För att undvika detta rekommenderar vi att du skuggar grödorna med en fiberduk och fuktar jorden i förväg innan sådd. Mâchesallat trivs bra med minimalt kväve och ska aldrig odlas efter baljväxter.

Skörden av mâchesallat Verte de Cambrai är enkel.  Plocka bladen försiktigt utifrån och in. Om du skördar allt på en gång, skär då av ovanför markytan med en vass kniv.

Överraska smaklökarna med en god rätt, till exempel en fräsch mâchesallat med bär, getost och valnötter. Kombinationen av de mörkgröna, fyllhjärtade bladen med de söta bären, krämig getost och knapriga valnötter.