Odla svamp i 6 STEG 🍄‍🟫

Det du gör:
Ställ tråget med odlingssubstrat på en ljus plats, men inte i direkt solljus. Idealiskt är en plats med en temperatur mellan 18–22 °C.

Det här behöver du:

• Din odlingssats (behållare + odlingssubstrat + yngel)
• Sprayflaska med rent vatten

Det här ska du tänka på:

• Ostronskivling och nameko trivs i något svalare temperaturer (15–20 °C).
• Shiitake växer helst något varmare (18–24 °C).
• Se till att platsen är väl ventilerad, men undvik drag.

Så gör du:
Öppna locket på odlingskitet. Fördela det medföljande ynglet (sporer eller mycel) jämnt över odlingssubstratet och täck lätt med den medföljande folien eller ett fuktigt hushållspapper.

Det du behöver:

• Kläckt
• Sked eller rena händer

Det här ska du tänka på:

• Arbeta rent: tvätta händerna för att undvika kontaminering.
• Täck inte för tätt; det måste kunna komma in lite luft.

Det du gör:
Låt odlingssubstratet vila så att mycelet kan sprida sig genom substratet (detta kallas kolonisering). Detta tar vanligtvis 10–20 dagar.

Det du behöver:

• Tålamod 😉
• En stabil temperatur

Det här ska du hålla utkik efter:

• Ytan blir långsamt vit – det är ett gott tecken!
• Håll behållaren lätt fuktig med en växtspruta, men undvik att det bildas pölar.
• Ställ inte behållaren för varmt: för hög temperatur kan orsaka mögeltillväxt.

Så här gör du:
När substratet är helt vitfärgat tar du bort täckningen och ser till att luftfuktigheten är högre. Sätt eventuellt en genomskinlig plastpåse löst över setet för att skapa ett miniväxthus.

Det här behöver du:

• Sprayflaska
• Plastpåse eller odlingskåpa

Det här ska du tänka på:

• Spreja lätt 1–2 gånger dagligen för att undvika uttorkning.
• För ostronskivling: extra frisk luft främjar fina, breda hattar.
• För shiitake: ibland behövs en kall “chock” (24 timmar i kylskåpet) för att stimulera knoppbildning.

Det du gör:
Inom några dagar ser du små svampar (pins) dyka upp. Håll substratet fuktigt och luften frisk så att de kan växa till sig ordentligt.

Det här behöver du:

• Daglig sprayflaska för växter
• God ventilation

Det här bör du tänka på:

• För mycket vatten kan få svamparna att ruttna, för lite vatten kan få dem att torka ut.
• Skörda så snart hattarna precis börjar öppna sig (ostronsvamp) eller när de känns fasta (shiitake).

Så här gör du:
Vrid eller skär försiktigt loss svamparna från odlingssubstratet. Låt sedan substratet vila i några dagar, håll det lätt fuktigt, så får du ofta en andra (eller tredje) skörd.

Det du behöver:

• En ren kniv (valfritt)
• Tålamod inför nästa skörd

Det här ska du tänka på:

• Skörda prydligt ända ner till basen, annars kan gamla bitar börja mögla.
• Fortsätt att duscha lätt för att stimulera nya knoppar.