Xotica Amsoi Röd

Amsoi, även känd som senapskål, är en exotisk bladkål som utmärker sig med sina vackert rödanstrukna blad och sin kryddiga smak. Denna kål, populär i det asiatiska och surinamesiska köket, växer löst och bildar inget kompakt huvud. Tack vare sin frosttålighet är Amsoi ett utmärkt val för svenskt klimat. Plantan blir cirka 30 till 50 cm hög och tillför inte bara smak utan också färg till varje trädgård eller köksträdgård.

Amsoi - Röd kan sås från mars till oktober under glas eller i en plasttunnel, och från mitten av juli till början av september utomhus. Plantan trivs bäst i väldränerad jord och på en solig växtplats. Så i rader och gallra de uppkomna plantorna till ett plantavstånd på cirka 20 x 20 cm. Denna bladkål utvecklas väl även vid låga temperaturer och fortsätter att växa fram till den första stränga frosten. Bladen kan skördas flera gånger om du inte skär för djupt, vilket gör Amsoi till ett hållbart val för köksträdgården.

Bladen av Amsoi har en fyllig smak och är redo att skördas från juni till december. Tack vare den kryddiga, lätt senapsaktiga smaken är denna kål idealisk att använda i sallader eller som wokgrönsak. Kombinera till exempel Amsoi med vitlök, ingefära och soja för en smakrik wok, eller tillsätt den rå i sallader för en överraskande krispighet.