Spinat Thorin

Upptäck den frodiga tillväxten och den utmärkta skörden hos spenat Thorin, en högproducerande sort som passar för både vår- och höstodling, och till och med för övervintring i ett kallväxthus. Denna sort bjuder på stora, mjuka blad, vilket gör den till ett idealiskt val för dig som uppskattar färsk och smakrik spenat.

Spenat Thorin kan du odla utomhus eller i en kallbänk eller ett kallväxthus. För att fröna ska gro är det nödvändigt att jorden är lucker. Om jorden är kompakt kommer fröna inte att gro ordentligt. För en lyckad odling av spenat Thorin kan du på våren och sommaren förodla från april till juli eller direktså i juli och mitten av augusti på önskad plats. På hösten är direktsådd från slutet av juli till mitten av augusti idealiskt. Om du väljer övervintring i ett kallväxthus kan du direktså på önskad plats från slutet av augusti till mitten av september.

Odlingen av spenat Thorin under glas kräver direktsådd mellan augusti och september, med en skördeperiod som sträcker sig från november till januari. På friland kan du direktså från mars till april, med en skördeperiod från april till maj. Denna mångsidiga spenat trivs både utomhus och i växthus, så att du kan njuta av färsk, egenodlad spenat året runt.

Skörden är mycket enkel. När bladen är fullvuxna kan du plocka dem genom att försiktigt skära av de yttersta bladen, så att plantan får möjlighet att fortsätta växa. Dessa unga, späda blad är perfekta för olika kulinariska skapelser.

En paj med spenat och feta är snabbt gjord: Sätt ugnen på 180 °C. Klä en pajform med smördegen och gör hål i botten med en gaffel. Förgrädda degen i 10 minuter i den förvärmda ugnen. Fräs löken i en stekpanna tills den är mjuk. Tillsätt sedan den hackade spenat Thorin och stek kort tills spenaten har fallit ihop. Fördela spenatblandningen över den förgräddade degen i pajformen. Strö den smulade fetan jämnt över spenaten. Vispa äggen i en skål, tillsätt mjölken och vispa till en slät blandning. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa muskot. Häll äggblandningen över spenaten och fetan i pajformen. Grädda pajen i den förvärmda ugnen i 25–30 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och äggstanningen har stelnat.