Pumpa 'Blauwe Hongaarse'

Blå ungersk pumpa är en särskild sort som utmärker sig med sitt blågrå skal och imponerande storlek. Frukterna väger mellan 3 och 8 kg och har ett tjockt lager gult fruktkött. Denna pumpa har en mild smak och är idealisk för dig som föredrar mindre söta rätter. Plantan ger 2 till 4 frukter per planta och har mycket goda lagringsegenskaper: pumpan kan förvaras i upp till 6 månader.

Så Blå ungersk pumpa från mitten av april i en sålåda på 2–3 cm djup. Håll fröna varmt för god groning. Plantera ut de unga plantorna på friland från mitten av maj, med ett plantavstånd på 1,2 x 0,5 till 1 meter. Det går också bra att direktså från 15 maj. Se till att jorden är näringsrik och välgödslad, och välj en solig växtplats. Tack vare sitt rankande växtsätt behöver plantan lite utrymme för att utvecklas.

Pumporna är skördeklara från september. Skörda dem försiktigt och låt skaftet sitta kvar på frukten för att förlänga hållbarheten. Tack vare det tjocka skalet håller frukterna sig bra i 3 till 6 månader vid sval, torr förvaring. Blå ungersk pumpa passar utmärkt till matiga rätter som pumpasoppa, grytor eller ugnsbakad fylld pumpa. Fruktköttet är fast och behåller sin struktur väl vid tillagning, vilket gör den till ett mångsidigt val i köket.