Grönkål Westlandse Herfst

Grönkål Westlandse Herfst. Denna traditionella sort är känd för sin utmärkta smak och pålitliga tillväxt, vilket gör den till en favorit hos många. Som namnet antyder kan skörden börja under höstmånaderna.

Odlingen av grönkål 'Westlandse Herfst' börjar med förkultivering, vilket kan göras i sålådor, krukor eller presskrukor, helst mellan slutet av april och juni. Efter 5 till 6 veckor kan de unga plantorna planteras ut. Denna grönkål trivs bäst på friland; vid utplantering är det bäst att förbättra jorden med lite kompost eller ekologiska näringsämnen.

Den bästa smaken hos grönkål 'Westlandse Herfst' kommer fram efter att den har utsatts för nattfrost. Kylan förstärker inte bara smaken, utan gör också bladen sötare. När den är fullt utvecklad kan du njuta av denna grönkål i många olika rätter. Prova till exempel: Bräserad grönkål med vitlök och citron. Hacka bladen i grova bitar och ta bort de tjocka, hårda stjälkarna i mitten. Hetta upp olja i en panna och tillsätt vitlök och chilifrukt. När dessa börjar få fin färg, tillsätt grönkålen. Pressa citron över grönkålen och låt den bräsera under lock i cirka 5–8 minuter på låg värme.