Isbergssallat 'Saladin'

Isbergssallat ‘Saladin’ är en särskilt krispig sallatssort med ett medelstort till stort huvud och tjocka, saftiga blad. Bladen är något fastare än hos andra sallatssorter och ger ett härligt krisp i varje tugga. Med sin söta smak är ‘Saladin’ perfekt för dig som tycker om en fräsch, mild sallad. Denna isbergssallat är känd för sin motståndskraft mot stocklöpning, vilket innebär att den går i blom mindre snabbt jämfört med andra sorter. Det gör ‘Saladin’ idealisk för sommarodling, även om den är mindre lämplig för hösten.

Att odla isbergssallat ‘Saladin’ kräver lite mer uppmärksamhet än andra sallatssorter, men ger också en utmanande och givande odling. Du kan börja med försådd under glas från mars till juli, och därefter kan de unga plantorna planteras ut i växthuset från april till augusti. För friland är det möjligt att förså från april till juni, med utplantering från maj till juli. Skördeperioden sträcker sig från juni till oktober, oavsett om du odlar i växthus eller på friland. God gödsling och tillräcklig fukt är avgörande för en frisk tillväxt hos ‘Saladin’, och det kan ta upp till två veckor längre innan plantan är fullvuxen jämfört med andra sallatssorter.

När isbergssallat ‘Saladin’ är mogen känner du igen det på det fasta, välfyllda huvudet som är klart att skördas. Skär av huvudet vid plantans bas och ta bort eventuella ytterblad som är mindre krispiga. Ett gott sätt att använda denna krispiga sallat är i en klassisk caesarsallad: kombinera bladen med krutonger, parmesanost, grillad kyckling och en krämig caesardressing för en god måltid.