Indisk krasse (klättrande)

Krasse är en mångsidig växt som inte bara pryder trädgården med sina vackra blommor i gula, orange och röda nyanser, utan också ger ätbara blad och blommor. Blommorna lockar bin och fjärilar, vilket gör växten till ett värdefullt tillskott för en biologiskt mångfaldig trädgårdsmiljö. Med sitt slingrande växtsätt är den idealisk för staket eller spaljéer, men passar även i krukor. Krasse är dessutom känd för sina kulinariska användningsområden och används ofta som garnering eller i sallader.

Den här krassen är lätt att odla och kräver lite gödsel och vatten, vilket gör den idealisk för både nybörjare och erfarna odlare. Du kan så fröna direkt på friland i maj. Inom några veckor börjar plantorna växa och bildar rankor som snabbt fäster vid omgivande strukturer. Växten blommar redan från juni och fortsätter att bilda blommor fram till oktober. En solig plats är idealisk för riklig blomning.

De ätbara blommorna och bladen från krasse kan enkelt skördas genom att du klipper av dem för hand när de är fullt utvecklade. Den pikanta, peppriga smaken hos blommor och blad gör dem perfekta i sallader, eller så kan du använda blommorna som en dekorativ och välsmakande garnering på olika rätter.