Buskskärböna 'Nassau'

Brytböna 'Nassau' är en grön, flat skärböna som uppskattas för sin fasta struktur och utmärkta smak. Med baljor som är cirka 17 mm breda och 16 cm långa ger denna böna en härlig, mjäll textur när de plockas i tid. 'Nassau'-plantan blir cirka 50 cm hög och är känd för sin starka motståndskraft mot olika sjukdomar som fläcksjuka (A), fettfläcksjuka (Ps) och bönornas rullmosaikvirus (V1). Baljfärgen är ljusgrön, vilket bidrar till att dessa bönor ser extra aptitliga ut i rätter.

För optimal odling av brytböna 'Nassau' sår du direkt på friland från maj till juni. Denna gröda växer bäst utomhus och behöver inga särskilda växthusförhållanden. Det är viktigt att gödsla bönorna regelbundet och vattna tillräckligt för att främja en sund tillväxt. Se till att bönorna plockas när de fortfarande är unga och mjälla – då får du bäst smak och textur.

Skördeperioden för brytböna 'Nassau' sträcker sig från juli till oktober. Skörda bönorna regelbundet för att stimulera plantan att producera fler baljor. Dessa bönor passar utmärkt i många olika rätter. Prova dem till exempel i en fräsch sommarsallad med körsbärstomater, fetaost och olivolja, eller tillsätt dem i en mustig minestronesoppa för extra smak och näring. 'Nassau' är också god som tillbehör, lätt blancherad och serverad med lite smör och en nypa salt.