Lök 'Rijnsburger 4'

Lök ‘Rijnsburger 4’ är en klassisk och pålitlig löksort, känd för sina fina, runda, strågula lökar med lång hållbarhet. Den här sorten är idealisk för vinterförvaring, så att du kan förvara den långt in på våren. Löken har en mild men ändå tydlig smak, perfekt att använda i många olika rätter. Vid odling är det klokt att inte så intill rädisa, kål, bönor eller ärter, eftersom dessa grödor passar sämre ihop med lök.

Såsäsongen för ’Rijnsburger 4’ börjar i mars eller april, när du sår fröna direkt på friland i rader med ett radavstånd på cirka 25 cm. Efter sex veckor gallrar du plantorna så att det blir 5 till 10 cm mellan dem. Den här löken har en lång växtperiod och tidig sådd är avgörande för att säkerställa en frisk skörd. Se till att grödan får tillräckligt med solljus och att du rensar ogräs regelbundet, eftersom lök inte täcker marken helt.

När blasten börjar vissna i september är det dags att skörda löken. Dra försiktigt upp lökarna ur jorden och låt dem torka ordentligt på en välventilerad plats. Tjockhalsar, som ruttnar snabbare, gör du bäst i att hålla isär och använda först. Rijnsburger 4 är en utmärkt lagringslök som du kan förvara svalt och torrt. Använd den till exempel i en rustik löksoppa eller karamellisera den för att få en söt och smakrik topping till nybakat bröd.