Buskmärgärt 'Merveille de Kelvedon'

'Merveille de Kelvedon' är en mångsidig och pålitlig märgärt som inte bör saknas i din köksträdgård. Denna medeltidiga sort växer kompakt till endast 45 cm hög, perfekt för mindre trädgårdar eller odlingslådor. De långa, mörkgröna baljorna är fyllda med söta, skrynkliga ärter som direkt för tankarna till somriga rätter. Dessutom utmärker sig denna märgärt med hög avkastning och mycket god motståndskraft mot sjukdomar.

Odlingen av 'Merveille de Kelvedon' är enkel och effektiv. Så fröna så tidigt som möjligt mellan mitten av mars och slutet av maj på ett djup av 3 cm. Håll ett avstånd på 3 cm mellan fröna och 30 till 45 cm mellan raderna. Denna sort trivs bäst på friland, utomhus på en solig eller lätt skuggad plats. Gödsling behövs inte ofta, men en väl förberedd, bördig jord ger bäst resultat. Vattna regelbundet, särskilt under torra perioder, för att hålla baljorna saftiga och välfyllda.

Skörda baljorna när de är mörkgröna och helt fyllda, oftast från juni till slutet av juli, beroende på såtid. Plocka regelbundet för att uppmuntra plantan att bilda nya baljor. Ärterna kan ätas färska, direkt ur baljan, eller kokas för en mild, söt smak.

Ett gott förslag är att ånga dessa märgärter hastigt och servera med en klick smör, en nypa salt och färsk mynta. De passar också utmärkt som tillskott i sallader, pastarätter eller i en klassisk ärtsoppa.