Ekbladssallat 'Cantarix'

Cantarix är en dekorativ ekbladssallat med glänsande, krusigt blad i en djupröd färg på utsidan och ett friskt grönt hjärta på insidan. Huvudena är välfyllda men inte helt slutna, vilket ger sallaten en luftig struktur och en särskilt mjuk konsistens. Smaken är frisk och lätt söt, vilket gör Cantarix till en fröjd för både ögat och gommen.

Denna ekbladssallat lämpar sig för odling på friland och trivs från våren ända in på hösten. Sorten är långsam att gå i stock och står sig länge i trädgården, även vid varmare väder. Cantarix kan odlas som huvudsallat, men passar också utmärkt som plocksallat: skörda unga blad för en fin, mjäll textur eller låt huvudet växa vidare för större blad med mer färg och stadga.

I blandade sallader ger Cantarix en vacker kontrast i färg och form, och de mjuka, glänsande bladen håller dressingen bra. Kombinationen av dekorativt utseende och behaglig smak gör denna sort uppskattad av både hobbyodlare och professionella odlare.