Butternutpumpa 'Nutterbutter'

Nutterbutter är en särskild, rund vinterpumpa som utmärker sig med sitt klassiska, nästan nötformade utseende och sin fylliga, söta smak. Frukterna är medelstora till stora, fasta och har ett djupt orange fruktkött som blir smörmjukt när det är genomtillagat. Denna squash kombinerar en mild, nötig smak med ett högt kulinariskt värde: den är idealisk för soppor, ugnsrätter, gratänger och mjuka puréer, och den håller sig dessutom länge vid förvaring.

Plantorna har ett rankande växtsätt och behöver en solig placering samt en jord som är väldränerad och näringsrik. Tack vare de breda bladen och den kraftiga plantan kan Nutterbutter fånga mycket sol, vilket bidrar till optimal sockerbildning i fruktköttet. Under torra perioder bör ni vattna regelbundet och mylla ned organiskt material i jorden vid planteringsplatsen för att hålla växtmiljön jämn. Genom att ge rankorna tillräckligt med utrymme, cirka 1 m² per planta, får frukterna möjlighet att utvecklas ordentligt.

Sådd kan göras så snart jorden har blivit ordentligt uppvärmd, oftast från mitten av maj, eller inomhus några veckor tidigare för att få ett försprång. Skörd av mogna squash sker från september och in i senhösten, strax före den första riktiga frosten. Mogna frukter känner ni igen på ett fast skal och en djup orange färg; de är mogna när skaftet sluter hårt mot frukten. Efter skörd kan squashen förvaras på en sval, torr plats, där den håller sig i flera månader.