Kanelbasilika

Kanelbasilika är en iögonfallande och aromatisk ettårig växt som är ett utmärkt tillskott i kryddträdgården. Denna speciella basilikasort har livligt gröna blad samt lila stjälkar och blommor och bjuder på en överraskande subtil kaneldoft.

För en lyckad odling av kanelbasilika är det bra att komma igång tidigt på säsongen. Så i april inomhus med en groningstemperatur på 20 till 30 °C. Efter 4 till 14 dagar kommer plantorna att gro och vara redo att planteras om i krukor. Se till att jorden är välgödslad, eftersom denna basilika tycker om näring och behöver gödslas flera gånger under växtsäsongen, särskilt när den står i kruka. När plantan växer är det bra att regelbundet toppa den för att få den buskig och tät. Det stimulerar plantan att förgrena sig och ger maximal skörd. Kanelbasilika kan odlas utomhus på en solig, skyddad plats eller i växthus för extra värme och skydd.

Bladen av kanelbasilika kan plockas under hela växtsäsongen. Plocka försiktigt de största och friskaste bladen och låt plantan fortsätta växa för en kontinuerlig skörd. De smakrika bladen är ett härligt tillskott i desserter, som en fräsch fruktsallad med jordgubbar och mango, där den subtila kanelaromen kommer fram fint. De passar också utmärkt som aromatisk ingrediens i varma drycker som te, för en överraskande touch av kanel och örter.