Indiankrasse 'Laag'

Indisk krasse, i den icke-klättrande varianten, bjuder på ett färgstarkt skådespel med enkla blommor i olika nyanser av gult, orange och rött. Ett utmärkande kännetecken för denna växt är att både bladen och blommorna är ätbara, vilket gör den till inte bara en fröjd för ögat utan också ett smakfullt inslag i kulinariska kreationer.

För en frodig tillväxt och rik blomning av indisk krasse rekommenderas sådd direkt på friland. En fröpåse räcker vanligtvis för en yta på cirka 5m2, med ett rekommenderat plantavstånd på 40x40 cm. Fröna sås bäst direkt i jorden, och plantan anpassar sig väl till olika jordtyper. Indisk krasse trivs utmärkt utomhus och utvecklas bäst när den sås på våren.

Skörd av både blad och blommor kan ske när de har vuxit till sig ordentligt. Blommor och blad tillför inte bara ett visuellt attraktivt inslag i sallader, utan har också en lätt pikant, pepprig smak. Prova blommorna som en dekorativ och smakrik tillsats till gröna sallader eller som garnering på en sommarrätt.