Pumpa 'Siam'

Pumpan ‘Siam’ är en ovanlig sort med kraftig tillväxt och mycket god avkastning. Vissa känner den som fikonbladspumpa, med hänvisning till bladens form. Denna rankande växt ger stora, dekorativa frukter med vitt och trådigt fruktkött. Pumpans mångsidighet är tydlig: den kan ätas både ung och mogen. Dessutom är den känd för sin utmärkta lagringsduglighet, så att du kan njuta av smaken även månader efter skörd.

Så ‘Siam’-pumpan i april eller maj inomhus på 2 cm djup. Plantera ut de unga plantorna i friland från mitten av maj, efter den sista nattfrosten. Ge varje planta gott om utrymme, med ett plantavstånd på 2 x 1,2 meter. För en snabbare start kan du från 15 maj direktså utomhus. Den här kraftiga växten trivs bäst på en solig, skyddad plats och kräver näringsrik, väldränerad jord. Se till att vattna tillräckligt, särskilt under torra perioder.

Skördeperioden börjar i september. Skär av mogna frukter från rankan med en bit av skaftet kvar för att säkerställa deras långa hållbarhet. Frukter som plockas unga passar perfekt till wok eller grytor, medan mogna frukter är idealiska till soppa eller traditionella rätter som pumpapasta. Det trådiga fruktköttet kan till och med användas som ett hälsosamt alternativ till pasta. Prova gärna en exotisk thailändsk pumpacurry eller en krämig pumpapaj