Basilika Genoveser Gustosa (storbladig)

Basilika 'Genovese', även känd som Genovese pesto, är en ettårig kryddväxt med ursprung i Italiens soliga regioner. Med sin karakteristiska doft och smak har denna basilikasort snabbt hittat in i kök över hela världen. En fascinerande detalj med denna växt är att den inte bara är uppskattad för sina kulinariska användningsområden, utan även för sitt historiska och medicinska värde, vilket gör den till ett oumbärligt inslag i varje kryddträdgård.

Basilika ‘Genovese’ är en lättodlad kryddväxt, oavsett din erfarenhetsnivå. Så inomhus tidigt på våren i så- och sticklingsjord. Eller så direkt utomhus, omkring maj, när risken för frost är över. Se till att gödsla regelbundet och ge tillräckligt med vatten för att främja en frisk tillväxt. Skörden börjar i juni och pågår till september. För att få en buskig planta behöver du toppa plantan. Gör detta genom att klippa av det översta bladparet. Plantan kommer att förgrena sig och utveckla fler sidoskott.

Skörda basilika bäst med en vass skördesax. Plocka bladen försiktigt på morgonen när plantan är som mest aromatisk. Ett sätt att använda denna färska basilika är att göra en klassisk italiensk pesto. Kombinera de färska basilikabladen med vitlök, rostade pinjenötter, parmesanost, olivolja samt lite salt och peppar efter smak. Mixa allt till en krämig sås som passar perfekt till pasta, smörgåsar eller som dip till färskt bröd.

Märke: Sluis Garden
Artikelnummer: SL2012
EAN: 8711441120128